Вугільний гриль - це пристрій для приготування барбекю, в якому в якості палива використовується деревне вугілля. В основному він складається з решітки для гриля, корита для вугілля, корита для масла та зовнішньої оболонки. Він буває трьох типів: верхній-вихлоп, нижній-вихлоп і власний-вихлоп. Підходить для пікніків на свіжому повітрі та сімейних зустрічей, він виготовлений із сталевої пластини товщиною 3 мм, а процес виготовлення включає розрізання сталевої пластини, свердління отворів у перегородках та збірку повітряних заслінок. Перед використанням необхідно підготувати корпус гриля, деревне вугілля, твердий спирт і запальник, а також необхідне паливо.
Портативні вугільні грилі є підлоговими-і популярними в Європі, Америці, Японії та Південній Кореї, вміщують 4-6 осіб. Деякі моделі оснащені резервуарами для деревного вугілля, ізольованими резервуарами для води та димовими кільцями, а також використовують верхні-витяжні труби, нижні-витяжні жолоби або само-витяжні вентилятори для відведення диму. Новіші моделі, такі як «решітки з подвійним-жолобком», зменшують дим завдяки наявності глибоких жолобів для вугілля з обох боків і жолоба для води посередині. Зимові-модифіковані екологічні-грилі з деревним вугіллям містять вбудовані пристрої для очищення диму.
