Порівняно зі звичайною дротяною сіткою грилі для барбекю з нержавіючої сталі мають переваги у стійкості до високих-температур і корозії. Звичайний дріт легко окислюється і іржавіє при високих температурах, а нержавіюча сталь за рахунок додавання таких елементів, як хром і нікель, утворює щільну оксидну плівку, яка може тривалий час протистояти вологому або кислотному середовищі.
Крім того, процес полотняного переплетення забезпечує гладку поверхню, зменшуючи прилипання їжі, а його стійкість до температури 800 градусів значно перевищує потреби звичайного гриля (температура звичайного гриля становить близько 200-300 градусів), забезпечуючи безпеку швидкого смаження при високій температурі. Конструкція коробки на 100 предметів підходить для комерційних користувачів, щоб купувати оптом, що знижує вартість кожного використання.
